התחבר
העיר : תל אביב שם המסעדה: המזללה כתובת : נחלת בנימין 57
שם מרק : בויאבז סוג המרק :מרק דגים קלאסי,המבושלת בתוספות ירקות שורש,תבלינים ועשבי טיבול,סרטנים כחולים ומולים ועוד ועוד.
מחיר :יקר
הערות: מנה עיקרית הכוללת חומרים רבים.
העיר : תל אביב שם המסעדה: זכאים כתובת : פינת אלנבי 98 וסמטת בית השואבה
שם מרק : חורשט ירקות סוג המרק :במקור מרק בשר פרסי,הפך במסעדת זכאים למרק ירקות פרסי,מרק עם עשבים ולימון פרסי המעניק חמצמצות למרק,יוגורט וקשיו.
הערות: צמחוני ומעניין
העיר : תל אביב שם המסעדה: בלקסטון ביסטרו כתובת : אהליאב 5 מתחם הבורסה ברמת גן
שם מרק : תפוחי אדמה ,כמהין ושמנת סוג המרק :מרק סמיך חורפי,
הערות: תפוחי אדמה, שמנת, פטריית כמהין ,סולת ועוד.
העיר : תל אביב שם המסעדה: NG בשרים כתובת : אחד העם 6 נווה צדק
שם מרק : מטדורים סוג המרק :מרק בשרי מחלקי שור
הערות: המרק כולל זנב שור, אשכים, גרגרי חומוס, ירקות תבלינים פיקנטיים וירקות.
העיר : תל אביב שם המסעדה: לילוש כתובת : פרישמן 73
שם מרק : מרק גולש סוג המרק :מרק גולש הונגרי בתיבול מקורי
הערות: במרק קוביות בשר כתף בקר, בתיבול פפריקה, כמון, ורצועות פלפל צבעוני ותבלינים.
העיר : תל אביב שם המסעדה: פלאפל גבאי כתובת : בוגרשוב 25
שם מרק : דנדוש סוג המרק : מרק קטניות סמיך
הערות: מרק קטניות סמיך הכולל,שעועית וירקות ,עדשים סלרי,עשבים ותבלינים ובל נשכח את נתח הלחם ,(קיימה גם מנת מרק החריימה).
העיר : תל אביב שם המסעדה: זופה כתובת : אבן גבירול 138
שם מרק : מרק עדשים הודי סוג המרק :במסעדה מספר סוגי מרקים .
הערות: כרגיל הבסיס למרק הודי הוא חלב הקוקוס,אך במסעדה השכילו להוסיף למרק מבחר ירקות טריים,עשבי מאכל,קארי,עדשים,תבלינים הודיים,בקיצור ערבוביה שמביאה הנאה בחך.
העיר : תל אביב שם המסעדה: סושיאל קלאב כתובת : רוטשילד 45
שם מרק : מרק דגים מסיציליה סוג המרק :מרק בעל מרקם טעים,ערוב של דג הדניס וחומרים מסיציליה
הערות: כאשר מבשלים דג דניס,בשלוב שום בשפע,וחומרים טריים מאדמת סיציליה ,נוצרת מנה ים תיכונית מעניינת.
העיר : תל אביב שם המסעדה: שגב אקספרס כתובת : הברזל 38, רמת החי"ל
שם מרק : חציל בלדי סוג המרק :מרק חציל מקורם
הערות: מרק שמרכיבו העיקרי חציל טחון,ששולבה בו שמנת וירקות שורש ותבלינים מפתיעים.
העיר : תל אביב שם המסעדה: שמעון מלך המרקים כתובת : יחיא קפאח 28, כרם התימנים.
שם מרק : מרק רגל תימני סוג המרק : מרק חלקי פרה פנימיים ובשר
הערות: מסעדונת קטנה ,שבה מתבשלים מרקים קבועים ומשתנים על פתיליה,כאשר מרק הדגל של המסעדה מורכב מחלקי בשר פרה פנימיים וזנב פרה,לקבלת טעמים מוסיפים למרק קטניות ,מרק שנרקח שעות ארוכות,בתוספת סאלוף או לחוח,שעליהם בעלי הקיבה הסבילה, מעמיסים חריף חריף , גם מרק השעועית גם הוא מככב בצלחות הסועדים .
העיר : תל אביב שם המסעדה: המטבחון כתובת : רבי עקיבא 18
שם מרק : סבתא צח סוג המרק :מספר מרקים כולל מרק עוף או ירקות
הערות: מרק צח שאליו מוכנסים מטעמי אטריות ,גזר תפוחי אדמה כמו שסבתא הכינה לנחמה.
העיר : תל אביב שם המסעדה: אלונה כתובת : שוק נמל תל אביב
שם מרק : מרק מיסו סוג המרק :מרק אסיאני קלאסי
הערות: את המרק האסיאני ניתן ללגום החל מהשעה 17:00 ,במרק כולל תערובת של מיסו ואבקת דאשי,ךתוך התערובת מכניסים אצות ,קוביות טופו וכמובן בצל ירוק,נועד לעצירה לגימה סגירת הרעב הכבד ולהנאה.
העיר : תל אביב שם המסעדה: מזה (בית קפה צמחוני) כתובת : אחד העם 51
שם מרק : שעועית שחורה סוג המרק :כול יום סוג אחר של מרק,פתוח ראשון חמישי 08:00-24:00 בשישי 08:00-17:00.
הערות: בנוסף למרק מגישים במסעדה, ממולאים, תבשילי במיה, סלטים מצמחים שלושה סוגי טחינה שקשוקה,קינואה.
העיר : תל אביב שם המסעדה: ביירן כתובת : פרישמן 22 פינת רחוב סירקין
שם מרק : מרק בצל סוג המרק :מרק בסגנון כפרי גרמני מחבל האלזס
הערות: מרק שבסיס בישולו בירה ,בהמשך מוקרם בגבינה
העיר : תל אביב שם המסעדה: סנדר כתובת : לוינסקי 54
שם מרק : עוף סוג המרק :מרק העוף של סבתא
הערות: מאכלים מזרח אירופאים מהבית האידישאי,המקום במתכונתו שלא השתנתה קיים משנת 1948,מרק שלצידו ניתן להזמין קרפלך(כופתאות ממולאות כבד או בשר מטוגנות והעיקר הבצל הצלוי המעניק את הנגיעה האחרונה.
העיר : תל אביב שם המסעדה: מסעדת סלימי האחים גונדי , כתובת : נחלת בנימין 80
שם מרק :מרק קובה (גונדי) סוג המרק :מרק קובה כדורי המרחף בתוך מרק בצבע צהוב (כורכום) הקובה ממולא בחזה עוף ואורז,מעטפת של קמח חומוס מתוגבר בתבלינים ניתן לקבל בתערובת גונדי של אורז לבן,או עם תפוחי אדמה.
הערות: מסעדה פרסית ,עם העשב ראשד ,על האש נצלות כנפיים,פרגיות ,בשר חמצמץ בזכות הלימון הפרסי הנקרא חורשט זבזי.
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.