התחבר
רומא פיצרייה ומסעדה מקומית Antico Forno
פיצרייה ומסעדה מקומית Antico Forno Roscioli
כתובת Via dei Giubbonari 21 רובע Sant Angelo
טלפון 6880 3012 – 06
מחיר ממוצע לסועד 25 יורו .
הפיצרייה מסעדה פתוחה בימים שני-שבת בשעות 12:30-16:00 ובשעות 20:00-24:00 , הפיצרייה סגורה ביום ראשון .
במקום מגישים פיצה בטעמים שוניםעל המסורת וחומרי הגלם המקומיים הכוללים : נקניק,גבינה,ירקות ,פירות ים, בשילוב רסק עגבניות,שמן, בצל שום גבינות מגורדות בסגנונות שונים,ניתן לרכוש במקום שתייה קלה,בירות ויינות.
במסעדה מגישים אוכל טיפוסי איטלקי תוך התבססות על המסורת וחומרי הגלם המקומיים , הבישול דורש שימוש בחומרים טריים והתפריט מתחלף במנות הבשר והדגים וגם הירקות לפי עונת הגידול או הדייג,יש לזכור כי הבישול הבסיסי מושתת על מחוז הטבח המבשל,למעשה בתקופתנו סגנון ושימוש בחומרי הגלם הבסיסים התערבב וניתן למצוא במסעדה ,מאכלים עתירי שומן,רטבים שמנת בסגנון איטלקי ,מאכלים המתובלים בשמן זית,עגבניות מסוגים וצורות שונים,אשר אינם מתובלים יותר מדי לעומת הסגנון הים תיכוני של הדרום בכל מה שקשור למאכלי ים ודגים.
הארוחות אינן כוללות רק פסטות עגבניות ושמן זית או פיצות,היא כוללת גם : מרקים , בשרים המבושלים בסגנונות שונים וכמובן את הלחם המיוצר בעבודת יד.
בארוחות מוגשים יינות מקוריים או תוצרת מקומית,קינוחים שונים בטעמים ובשילוב חומרים ומנות הבאות לקלוע לטעמם של תושבי המקום.
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.