התחבר
מסעדה איטלקית Pasta Fresca
מסעדה איטלקית Pasta Fresca
Chatham 2-4 Street, Dublin 2
המסעדה פתוחה Mon-Thurs 11.30am-11.00pm Fri-Sat 11.30am-12 midnight Sun 1.00pm-10.00pm ,המחיר במסעדה סביר בינוני.
מסעדה הומה פעלתנית, קיים תפריט יקר מיוחד לארוחות מיוחדות, ניתן לקחת פסטות בתבלונים שונים טייק אווי.
במסעדה מגישים אוכל טיפוסי איטלקי תוך התבססות על המסורת וחומרי הגלם שלעיטים מיובאים מהמולדת, הבישול דורש שימוש בחומרים טריים והתפריט מוחלף במנות הבשר והדגים וגם הירקות לפי עונת הגידול או הדייג.
יש לזכור כי הבישול הבסיסי מושתת על מחוז הטבח המבשל,למעשה בתקופתנו סגנון ושימוש בחומרי הגלם הבסיסים התערבב וניתן למצוא במסעדה ,מאכלים עתירי שומן,רטבים שמנת בסגנון צפון איטליה ,מאכלים המתובלים בשמן זית,עגבניות מסוגים וצורות שונים,אשר אינם מתובלים יותר מדי לעומת הסגנון הים תיכוני של הדרום בכל מה שקשור למאכלי ים ודגים.
הארוחות אינן כוללות רק פסטות עגבניות ושמן זית או פיצות,אין לשכוח את המרקים ,הבשרים המבושלים בסגנונות שונים וכמובן את הלחם המיוצר בעבודת יד.
בארוחות מוגשים יינות מקוריים או תוצרת מקומית,קינוחים שונים בטעמים ובשילוב חומרים ומנות הבאות לקלוע לטעמם של תושבי המקום.
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.