התחבר
מיקומה של הפיצרייה בשוק הכרמל ברחוב ישכון 45 , בעלייה של הפיצרייה הוא אלכס ויינר שבעברו עבודה כטבח, המקום הקטן פתוח לקהל בימי שני –חמישי בין השעות 19:30-24:00 וביום שישי בין השעות 12:00-16:00 ,טלפון להזמנה 0508695074 .
פיצרייה המתמחה בפיצה נפוליטנית ובטיב הבצק ממנה היא מיוצרת , המכיל קמח מים ומלח , התופח במשך יום עד יום וחצי בטרם מתחיל תהליך הכנתו כפיצה, שלאחריה מתקיים תהליך צלייה קצר בן דקה וחצי , ומיד מוגשת המנה הבליסה.
מתכון בצק המחמצת ,עבר תהליך של למידה וניסוי ,עד שאלכס ויינר קבע שהמתכון ייחודי לטעמו ולטעם לקוחותיו, פרוש של שמה של הפיצרייה דיברסו הוא מגוון , ועל כן המוצרים המונחים על הבצק מושפעים מעונתיות של חומרי הגלם הנמכרים בדוכנים הסמוכים , כאשר מנת הייחודית שלו היא הפיצה הלבנה שכוללת תירס ,גבינת מוצרלה ,בצל וגאודה , כמו כן בולטת הפיצה הפיקנטית שיש לה אוהדים לא מעטים.
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.