שוק מחנה יהודה השוק הסיטונאי שיטת המכרזים הדלאל

בשוק הסיטונאי של מחנה יהודה כמו שידוע ,החוכמה לא עוזרת למצב, אלא החנופה למנהלי תנובה על מנת שיוכלו לגרד מעט סחורה ,הדרושים להפעלת חנויותיהם  , כמות הסחורה המסופקת לתנובה גם עם הכרזת הפיקוח לא ירדה ,אך הקונים התרבו והתחרות גברה להשגת ארגז ועוד ארגז, מנהלי תנובה הגבילו ללקוחותיה את כמויות הסחורה הנמכרת אבל המשיכו בשיטת המכרז בעת הצגת הסחורה בטרם נמכרה ,דבר שיצר מירמור ללקוחות הקבועים .

מכרז מכירת הירקות נערך בשיטה שאין מציגים אותו מוצר אחד אחרי השני בשיטת צמדים ,אלא מעלים למכרז ארגז מלפפונים אחריו ארגז עגבניות אחריו ארגז חצילים וכך הלאה והלאה, ויש מהפחד שלא תיוותר סחורה עבורם בהמשך חוטפים את הארגזים במחיר גבוה ובלבד להישאר עם סחורה למכירה, כתוצאה מכך יש הנתקעים עם סחורה רבה של אותו סוג ירק ,ויאלצו למוכרן בהמשך במחיר הפסד על מנת למנוע את ריקובנם בחנותו.

מאחר ושיטת ההצגה של ארגזי הירקות חוזרת , יודעים הסוחרים כי הארגז הבא הנדרש להם ,יאחר מלבוא עד שהארגז הנוכחי יימכר, יש סוחרים המתמחים בסוג מסוים של ירק , צועקים כי הם רוצים רק לדוגמא : לימונים ולא עגבניות, למשמע הצעקות זורק המוכר את הצעקן מהמכרז, כאשר הם נשאלים מדוע הם מסרבים למכור ,הם משיבים כי הסוחרים רוצים לקנות בהקפה ,אז מזדעקים הצעקנים ומנופפים בחבילות כסף לתשלום בעבור הקנייה.

עוד תופעה מתחילה באגירת סחורות עם חיי מדף ארוכים, כמו תפוחי אדמה סוחרים שהיו רוכשים שק אחד קנו מספר שקים והטמינו בחנויות, בתקווה שהפיקוח ירד מעל כתפיהם ואז הם יוכלו למכור במחיר הנוח להם ,כאשר ביקשו קונים לרכוש סחורה ,השיבו הירקנים : אין סחורה, זה אינו משתלם לי למכור במחיר המפוקח .

נוצרה תופעה חדשה שסיטונאי הירקות בירושלים ,רכשו בשוק הסיטונאי בתל אביב סחורה ,ומכרו אותה בשווקי תל אביב, כי לא השתלם היה לשנע אותה לשוק מחנה יהודה בירושלים.

תודה ליושבי הקרנות ,לקשישים שעמם שוחחתי בשוק ומחוצה לו, שזיכרונם עדיין עמם, לעוזרים במלאכה ,לעיתונות ההיסטורית של ארץ ישראל , הספרייה הלאומית ,ומקורות שונים  שעזרו ביצירת מאמרים אלו ואישים שאנו הירושלמים זוכרים, אך מפאת גילי המבוגר ,באם שכחתי לציין את שמם ולתת להם את הקרדיט ,אבקש סליחה כי זה נעשה בשגגה ,ואשמח להוסיף את הערות ולתיקונים שישלחו אלינו, להזכירכם זהו אתר ללא רווח ,אלא כלי למידע כללי לאוהבי ההיסטוריה של ארץ ישראל.

מיקום