התחבר
שוק מחנה יהודה בשנים האחרונות
לסיכום הווה ועתיד בשוק מחנה יהודה
לפני שנים מעטות הוחלט לערוך שדרוג לשוק מחנה יהודה ,רחובות השוק המרכזיים קבלו גגות ומערכות אוורור הוכנסו בו לימי השמש, המרצפות שופרו הוכנסו בהם תעלות למי הגשמים ,סולקו הדוכנים הארעיים ,לשוק 13 כניסות מכיוונים שונים ,שדרוג זה החזיק מעמד עד שנת 2013 שבו יערך שדרוג חדש ושיפור פני השוק, חנויות רבות שינו את מרכולתם והפכו למסעדות, בתי קפה אופנתיים חנויות בוטיק למעצבים והשוק קיבל תוספת בוהמית בחלקו בין חנויות הירקות הפירות הדגים והאטליזים.
בל נשכח את פסטיבל הבלבוסטה שנחוג מספר שנים במספר ימים לאורך מספר שבועות במשך חודשי הקיץ שאליו לפסטיבל צבעוני את תושבי ירושלים וארץ ישראל פסטיבל המשלב להקות נגינה, אמנים מופעי רחוב ואכילה במסעדות השוק.
אלא שלפסטיבל קמה התנגדות של תושבי השכונה ובעלי הדירות שבשוק , הם מחו על הרעש הבלתי נפסק בשעות הלילה המאוחרות , תופעת עשיית הצרכים של המבלים ברחבי מדרכות השוק ובחזית החנויות, מחוסר בתי כבוד בשוק, הלחץ וההתנגדות עשו את שלהם ופסטיבל הבלבוסטה סגר את שעריו, התופעות הללו ממשיכות גם כיום עקב פתיחת מקומות בילוי רבות בשוק הפועלים עד השעות המאוחרות ויוצרות רעש ולכלוך בל יתוארו.
בשנת 2011 פתחו מזרחי שהיה ראש ועד השוק בעבר ,בעליה לשעבר של מסעדת צחקו ז"ל ושנון סטריט ,את קזינו פריז כבר ומסעדה, בניסיון לתת ולהחזיר במעט את אווירת המבנה הישן ,בהעניקם לו את שמו המיתולוגי קזינו דה פריז כבר ומסעדה, כיום בתקופת הקורונה מחצית שנת 2020 נסגר המקום עקב קשיים כלכליים.
שוק מחנה יהודה סיור קולינרי בשוק ורשמים בשנת 2019
בחודש מרץ 2019 ערכתי סיור ברחבי השוק , בכול נקודה שתשליך אבן ,היא תיפול על מסעדה ,בר, בית קפה ,וכול מה שרוצים מתחום ההסעדה והבילוי איפה דוכני הירקות או חנויות התבלינים ,חנויות הדליקטסים והמליחים ואולי בתי המאפה לפיתות ,חנויות הדגים או הבשר , כיום עליך להצטייד בזכוכית מגדלת על מנת למצוא מעט מעברו ברחבות השוק והסמטאות , עסקים שפעלו בכוכים ללא שילוט ומכרו מנות אוכל עממי בסגנון אוכל רחוב , כמו בורקסים מסוג בורקס רמלה מזנונים לכנאפות.
קונדיטוריות שהוסיפו ארונות מזכוכית וחזיתות מודרניות , עסקים שהפכו למפונפנים ,ששיפרו את חזיתם החליפו צוותים לצעירים יותר ומנסים לשנות מעט ולצעיר את השוק ולהפכו לנגיש לצעירים. כיום ניתן לראות קבוצות בסיורי אוכל ,תיירים בקבוצות גדולות ותנועה יומית המחזירה את הקהל למקום, עקב היווצרות מצב של פתיחת מסעדות מקומות לאוכל עולמי ועדתי, ישנם סוחרים שהשכירו את החנויות והגדילו את חיי הלילה בנקודות אלכוהוליות ,בירה ואווירה שונה מתכונת היום.
למרות הקדמה ,עדיין פועלים בשוק מוסדות ועסקים לאורך עשרות שנים ,כמו כהן חמוצים, שנפתח מיד לאחר מלחמת השחרור, המופעלת בידי הדור השלישי, קפה דנון לפולי קפה וטחנתם שנפתחה בשנות הארבעים , מאפיית קלדרון ,חניות התבלינים הישנות כמו בשביץ, שהחלה לפעול בשנות השלושים חנות פרג לתבלינים ,החנות של האחים לוי ,או פיצוחי דני ורוזמרין, חנות התבלינים אורגנו שבשוק העירקי, מאפיית טלר,
חלק גדול מהסוחרים פרשו והשכירו את החנויות לערביים בעיקר לילדים שעבדו בשוק ובגרו ,וצבור הסוחרים שנותר כמובן נלחם בנושאי הכבוד והמעמד, ובעיקר בנושא מי יהיה הוועד והפה לסוחרים שנותרו, כמובן שני יהודים החיים בכפיפה אחת ארבע מפלגות קמות , כך נראה ייצוגו של הוועד מרובה הראשים והתפלגויות ,שנותר לשמר ולו רק במעט את קרב המאסף לזכרו של השוק הנכחד .
מחירי החנויות וההשכרה מתחלקים על פי מיקום בשוק , על פי מספר הקונים המגיעים לשוק, לדוגמא רחוב חפץ חיים הרחוב המקורה ,מתחלק לשני חלקים החלק הסמוך לרחוב יפו ,מכוון שקיימות בו מספר חנויות הפונות לקהל החרדי בעלות תעודות כשרות מחמירות, ואילו חלקו השני השווי נמוך יותר, ברחוב מחנה יהודה הבלתי מקורה ,אין בנמצא חנויות למכירה או השכרה , לאחר שהרחוב נחסם למשאיות וכלי רכב ופריקתם.
כיום התנועה של הבעלים החדשים לשכירת מקומות לטובת הקולינריה, הרימו את המחירים בסמטאות המחברות בין שני הרחובות ובשווקים הגרוזיני והעירקי כיום שכר ההשכרה של חנויות תלוי במיקום , והוא יכול להגיע לארבעים וחמש אלף שקל ויותר כשכר חודשי למקום.
מגמה זאת של העסקים החדשים וסגירת חלק מהעסקים הוותיקים ,שינתה את פני הרחוב בניסיונם לשנות את צביון השוק הישן ,כניסתם של החדשים במספרים גדולים , מהווה אבן נגף לשמר את הישן ואופיו של השוק ,דבר הגורם למתחים ולניכור בין החדשים לוותיקים.
בשנת 2018 מחירי ההשכרה והמכירה הרקיעו שחקים, חנויות שהיו בנמצא בתקופה שלפני הבום, במחיר של 3000 שקל זינקו למחירים של 20.000 , חנויות בסטה נמכרו במחיר של שני מיליון שקל ,לדוגמא חנות ששטחה 10 מטר ניסה בעלייה למכור אותה בשלוש מאות שקל ,נמכרה לבסוף במחיר של 2 מיליון שקל , חנויות ברחובות הראשיים שגודלן כ 18 מטר ,נמכרו גם במחיר של 4 מיליון שקל, בתקופת הקורונה 2020 בעת שהשוק נסגר ,החלו לרדת המחירים והיום ניתן להשיג במחיר נמוך יותר..
חנויות ששטחם 60 מטר הושכרו במחיר חמישים אלף שקל, וחנויות בגודל של 20 מטר הושכרו במחיר של 18-20 אלף שקל.
בשנים האחרונות רחוב עץ החיים החלו להיכנס דוכני בקלאווה וכנפה, דוכן החלבה שהפך לחנות עסקים שפונים לכוון המבלים ופחות מכירת חומרי גלם, לעומתם השוק העירקי והגרוזיני שומרים על ציווינם , וכניסת עסקי בידור ושתייה לרחוב עץ חיים, רחוב מחנה יהודה והרבה ברחובות הקטנים.
לטענת תושבים בדירות בשוק ובעלי העסקים הוותיקים ,שצביון השוק השתנה מול עיניהם , הפעילות של הסוחרים ובעלי מקומות הבילוי שעיקרה פעילות לילית או לאורך שעות היום, גורם להפרעות בעבודתם, למרות בקשותיהם לבעלי הברים ולמקומות הבילוי, להנמיך את הרעש, להימנע מהתקהלות ליד עסקיהם, על מנת לאפשר ללקוחות להגיע לדוכנים ולרכוש את סחורתם, חלק מהבעלים החדשים ,אינם מתחשבים בהם ,דבר היוצר חיכוכים וויכוחים גם לפני הלקוחות ,דבר שמדיר את רגליהם להגעה בעתיד.
לעומתם טוענים בעלי העסקים החדשים ובמיוחד הברים, כי גם להם הוצאות, דמי שכירות ותשלום מיסים ,וכי עלייהם להתפרנס, ולכן הם תלויים בכמות האנשים הבאים בשעריהם, לטענתם הם עובדים על פי התקנים וחוקי העירייה טענה נוספת שלהם היא כי מספרם מאפשר להם להשתתף בבחירות לוועד , ומאיימים להקים וועד משלהם באם לא יענה הוועד הישן לצרפם לוועד הקיים.
סיורי אוכל וטעימות בשוק מחנה יהודה חולפים במספר מוסדות ושווקי משנה בשוק מחנה יהודה .
חלק מהשינויים שחלו בשוק בגל הראשון , החלו כאשר חניות ישנות של סוחרים ,החליפו ידיים ונפתחו בהם ,בוטיקים, חניות לתכשיטים, סדנאות לאומנים ועוד, בשלב השני (יש הטוענים כי החל בשנת 2009-10 ) החלו להיכנס לחנויות דוכני אוכל ומסעדות כמו מחניודה , בתי קפה ,ברים ומקומות בילוי לצעירים ולתיירים.
בשנים האחרונות נסגרו חנויות כמו : קפה חבה ברחוב יפו, חנות הבגדים סתורה, פיצה מאניציז ,בוזו טוסט, אדן, ברלינה פלאפל מולה ,פול האוס , השוכרים שלפני הקורונה היו מוכנים לשלם דמי פינוי לסוחרים בעלי החנויות בסכומים המוערכים למאות אלפים, והדרישה הייתה רבה ובל נשכח את הוצאת השיפוץ והתאמת העסק לייעודו החדש.
מצב זה מביא את הסוחרים הוותיקים להתמתן ולהתפשר בעת השכרת נכסיהם, וכבר כיום ניתן לראות חנויות סגורות בשוק, או פנויות להשכרה ומגמת נכסי השוק לא ברורה עדיין .
חיי הלילה בשוק מחנה יהודה
השוק הפך שלא ברצונו לאזור בילוי ותרבות בחיי הלילה של הירושלמי והתיירים, כאשר חנויות ובסטות החליפו את ייעודם והפכו אט למקום שבו בעבר התנקזו חנויות ירקות ופירות טריים וזולים , בגדים, כלי בית ,מאפיות פיתות ,לחמים ועוגיות שוק צבעוני עם חיים משלו במהלך היום ,רוכלים המכריזים על מרכולתם.
בשעות אחר הצהרים הערב והלילה ,כאשר יתרת הסוחרים העקשנים מתחילים לסגור את עסקיהם בהגיפם את התריסים הנגללים של פתחי חנויותיהם מתחילה משמרת הבילוי והקולינריה , בחיי הלילה של הירושלמים.
בשנת 2023 הגבירו פקחי העירייה את הפיקוח על שעות פתיחת מקומות הבילוי והרעש הבוקע מהם, כול זאת בעקבות תלונתם של דיירי השוק , על חריגות בשעות הפעילות והרעש ,בטענה כי האזור הינו גם אזור מגורים, בית המשפט .ביטל כחמישים דוחות כאלה של הפקחים בבית המשפט השלום, בהחלטתו בית המשפט החליט כי האזור אינו אזור מגורים אלא אזור מסחרי , שמחת בעלי מקומות הבילוי נקטעה בעקבות הערעור של התושבים לפסק הדין בשלום, בבית המשפט המחוזי ,בישיבתו בתחילת שנת 2024 ,הפך את הזיכוי בערכה הראשונה ,וקבע כי האזור הוא אכן גם אזור מגורים ויש לכפות את שעות הפעילות ועוצמת הרעש.
גרפיטי בשוק מחנה יהודה
אמנים החליטו לצבוע בשלל ציורים על תריסי הגלילה של החנויות לכשאם נסגרים בלילה, תריסים אלו הפכו לסוג של אומנות רחוב , שלל הציורים מושך גם סיורים ליליים להכרתם ,חלקם בלוויית האומנים עצמם, חלק מהדמויות המצוירות על התריסים הם של בעלי החנויות, ציורים צבעוניים בשלל צבעים , ובחלקם ציורים אלו נוצרים עקב בקשת הבעלים של החנויות , כמו כן ניתן לראות שלל כתובות משעשעות על קירות החנויות.
חגיגות מאה שנים לשוק
במחצית שנת 2023 נחגגו מאה שנים לתחילת היווצרות השוק , בסדרה של חגיגות ,הופעות של אומנים, זמרים ועוד, אל חגיגה זאת הגיעו נציגי שווקים מפורסמים בערים מרכזיות בערים של מדינות בחול.
כיום מנהיגה את וועד השוק מזה ארבע שנים ,טלי פרידמן שנבחרה בבחירות בעלי החנויות בשוק, ( פעם ראשונה שאשה מנהיגה את וועד סוחרי השוק) שלאחריה נבחרה בזמן הקורונה לראש וועד השוק הזמנית ,ובהמשך נבחרה כראש הוועד בבחירות שנערכו.
טלי שעבודתה בעבר היית שפית במסעדות, לאחר מכן החלה בתופעת סיורי האוכל לקבוצות , סיורים אלו חשפו אותה לשוק ולאנשים הניצבים בחנויות ובדוכנים לאחר מכן פתחה בית ספר לבישול בשוק שבהם היא מעבירה קורסים שונים.
כיושבת ראש הוועד ,היא מנסה למצוא את האיזון בין הסוחרים הוותיקים לבין הבעלים והשוכרים החדשים שהקולינריה היא מטרת בואם לשוק, בתקופת הזמן הקצר שנותרה לשמש כיור הוועד , עד הבחירות הבאות, מנסה טלי לגרום לעירייה לשפץ ולייפות את השוק, ולקבל תקציבים מגופי ממשל בישראל.
טלי מנסה ליצור עוד חגיגות ומופעים בשוק בשיתוף אומנים ,עם הדגש על אומנים בני ירושלים, שחלקם מציירים דמויות פורטרטים של דמויות סוחרים ופיגורות מהשוק בעבר, גרפיטי על תריסי החנויות הסגורים בלילה, וציור קיר על קירות בתים בשוק.
תודה ליושבי הקרנות ,לקשישים שעמם שוחחתי בשוק ומחוצה לו, שזיכרונם עדיין עמם, לעוזרים במלאכה ,לעיתונות ההיסטורית של ארץ ישראל , הספרייה הלאומית ,ומקורות שונים שעזרו ביצירת מאמרים אלו ואישים שאנו הירושלמים זוכרים, אך מפאת גילי המבוגר ,באם שכחתי לציין את שמם ולתת להם את הקרדיט ,אבקש סליחה כי זה נעשה בשגגה ,ואשמח להוסיף את הערות ולתיקונים שישלחו אלינו, להזכירכם זהו אתר ללא רווח ,אלא כלי למידע כללי לאוהבי ההיסטוריה של ארץ ישראל.
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.