התחבר
פסטיבל (הקרפלך) הפירוגי נערך בעיר קרקוב בחודש אוגוסט,ליד בזיליקת מאריה הקדושה Kościół Mariacki בחלק המזרחי של כיכר העיר העתיקה,פסטיבל שקרבתו לבזיליקה הקדושה ,גורם לתושבים לנסות ולשנות את סדרי העולם והבריאה, ביצירת המאכל הלאומי הקרפלך(מדוע זה מזכיר את המאכל האשכנזי ,שמנסים לשנות את שמו לכופתאות -כיסונים).
כאשר הנוהג הרגיל לאורך השנה למילוי הקרפלך מצומצם,בעת הפסטיבל מנסים התושבים לרבע את המעגל ,לשנות סדרי עולם ולהכין מיני קרפלך ,על טהרת המלוח או המתוק בעשרות הדוכנים מוצבים בכיכר שבהם כול בעל מצנפת טבחים, מנסה לשכנע את המבקרים והשופטים שהוא יצר את הטעם האלוהי ,תזכורת לאופיי ארץ ישראל ,בהתקרב חנוכה ביצירתם סופגניות במתכונים מטורפים ,מעבר לטעם הריבה.
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.