ספרד מילון לאוכל בספרדית

מילון לאוכל בספרדית
מסעדות בברצלונה
יש לבדוק בתפריט האם המחיר כולל מעמ או שלא ינוע בין % 7-10 .
מילון מהיר למסעדות
פעמיים קפה בחלב בבקשה Dos cafes con leche  por favor  דוס קפס קון לצה פור פור
אפשר לקבל שנים כאלה Podria recibir otros  Dos  פודריה רסיביר אוטרוס דוס
כוס מים Un vaso con agua און וסו קון אגוה
איפה השירותים Donde estan losservicios דונדה אסטן לוס סרביסיוס
את החשבון בבקשה La cuenta por favor לה קואנטה פור פובור
סליחה, זה כולל שירות    Perdon, Incluye  servicio  פרדון, ינקלוייה סרויסיו
אני מבקש שתי מנות עסקיות בבקשה :איו קירו  דוס מֶנוּ דה דִיאָה פובור 
 תפריט עסקי או מנה עסקית יומית נקראת  מֶנוּ דה דיאה , כל מסעדה בספרד מגישה את המנה בין השעות 12:00 ל – 16:00 התפריט המשתנה בכל יום, אך הוא כולל מנה ראשונה, עיקרית ואחרונה ולעיתים גם מים או יין.
את כל זה תקבלו במקומות היותר זולים ולא בהכרח פחות טובים במחיר  10 יורו וביקריםיותר ב 13– 15 יורו לאדם. את התפריט מציגים בחזית המסעדה  כך שתוכלו לבדוק ולהתלבט בין  מסעדות שונות לפני שמחליטים איפה יפה להתנחל. הארוחה משביעה, המנות גדולות.
ארוחה חטופה הקרוייה אלמוארזו    almuerzo הכוללת סנדוויץ של לחמנייה 
בוקדילו –  bocadillo עם בשר או גבינה. 
למנות הראשונות תמצאו בדרך כלל סלטים או שילוב של מלון עם בשר מנה מעניינת או מרק או תבשילי קטניות. שווה ניסיון, הספרדים משלבים קטניות עם בשר וירקות ומכינים אותן במרקם רך. במנותהעיקריות בולטת כמובן הפאייה תבשיל ספרדי אופייני המכיל אורז ובשרים שונים אוחלופה צמחונית .
אוכל ספרדי
סופה דה אחו קסטלנה  -Sopa de Ajo Castellana- מרק שום בסגנון קסטיליה
פוטייטו בראווס – תפוחי אדמה ברוטב חריף מטוגנים בחמאה ושום
פטאטאס בראבס patatas bravas- תפוחי אדמה עם רוטב חריף,
איטריות – פידאוס
פימיינטוס דה פדרון pimientos de padren- פלפלים ירוקים קטנים
טורטיליה- חביתת תפוחי אדמה ,Tortilla de patatas
אין סלאד אילה – סלט רוסי
ארוז אבאנדה – Arroz Abanda – אורז עם פירות ים.
פולו אל אחיו olo al Ajillo – עוף ברוטב שום
פולוס אל צילינדרון Pollos al chilindron- עוף בעגבניות ופלפל.
פינסוס מרונוס – חתיכות חזיר קטנות
פאיה מיקסטה פאייה מעורבת במאכלי ים ובשר
פאייה-  הפאלה pella  מנת אורז עם בשר חזיר, בשר עוף או פירות ים.
פידווה pdeua  אטריות דקות וקצרות מבושלות עם פירות ים ומוגשות ברוטב אליאולי
מאכלי ים ודגים
דג Pescado פסקדו
שיפוד mar y Montana, שילוב פירות ים ונקניקיות ובינהם ירקות
מלרוזה -Merluza a la gallega דג בנוסח גליציה
פאלה Paella – עוף ופירות ים.
צמפיניונס אל אגלו – פטריות מטוגנות בשום
גמבסה לה אגלו – סרטנים בשום
אלמיגס אל וופור – צדפות מאודות בשום
מולים מחיונס mejillones
לחם וטורטיה
טומאקאט  : לחם שום , או לחם אפוי או טבעי שעליו מונחות עגבניות בשמן ומטובל בהרבה שום.
טורטייה : מעיין פיתה דקה שעלייה מניחים ,אבוקדו,גבינות,ירקות,או אפילו בשר מוקפץ,יש המכינים מעיין פשטידה.
פינצו  : בחבל הבסקים מוגש הטאפס על פרוסות לחם הנפרס מבגט צרפתי.
קינוח
קרם קטלאנה : מאכל הדומה לברולה הצרפתי .
קוררירה  : אצבעות בצק המטוגנים בשמן כמו סופגניות וממולאות במטבלים מתוקים ,או הנמרחים עליהם .
מרמלדה דה למון  Mermelada de Limon  – קציפת לימון.
פלאן דה הואבוס Flan de Huevos- רפרפת קרמל.

סרטונים

מיקום