התחבר

סיציליה מנות פסטות מומלצות להזמנה

אוכל ים תיכוני, מאכלי ים, מסעדות ובתי קפה סיציליה

פסטה סרדה Pasta with Sardines ,אישית לא ממליץ,מנה הכוללת סרדינים ופסטה טריה,מאכל עתיק עונתי לתקופת האביב כאשר הסרדינים טריים,בתוספת שומר בר ותבלינים,הטובים ביותר סרדינים מסוג ו finocchietto , למנה מספר גרסאות ,מתכון שאיננו פשוט להכנה, אחרי הזמנת מנה זאת בסיציליה,עלי לציין שאיננה טעימה לחיכי.
פסטה Spaghetti ai ricci – מנת פסטה ספגטי,מנה פשוטה אבל יקרה ,שזמן רב לוקח לעשותה,משום שעבור הכנת התוספת לספגטי,צריך לחתוך כחמש עשר קיפודי ים,לגרוף את הבשר המועט או את ביצי קיפודי הים שצבעם כתום,המנה מעט מלוחה אך טעמה מיוחד וטוב.
פסטה נורמה Pasta alla Norma – פסטה עשויה מעגבניות טריות, חצילים מטוגנים, בזיליקום, ופתיתי גבינת ריקוטה מגורדת (הגרסה המוצקה והמלוחה של גבינת ריקוטה ) פסטה טעימה מאוד, לאחר מספר טעימות מומלצת ביותר ,טעמה לחיכי.
פסטה אפויה Baked Anelletti – עוגה אפויה בסגנון פלרמו ,המורכבת מעיגולי פסטה היוצרים פירמידה קטומה , שבתוכה נחבאת גבינת provolone cheese ,פרוסות חצילים מטוגנים רכים ,ראגו בשר,רוטב עגבניות ותבלינים , מנה גדולה בקוטר 20-25 סנטימטר על גובה של כמש עשר סנטימטר ,מעליה מניחים זיתים ורסק גזר.
ספגטי עם רוטב דג מולית אדומה, Spaghetti with red mullet sauce .
פאסטה – ספגטי   Spaghetti con ragu di triglie ,ראגו עם בשר
פסטה בשלוב דלעת Smashing pumpkin pasta ,
רביולי הנקרא  Ravioli con sugo di maiale alla Modicana עם רוטב עגבניות ותוספת חתיכות בשר חזיר בסגנון העיר מודיקה.
פסטה עם נתחי צדפת הנזיר , Pasta with monkfish ,בתוספת דובדבנים ועלי נענע,מנה דומה הכוללת נתחי טונה נקראת Spaghetti con tonno e pomodorini .
מנת פסטה משולבת עם נקניק פטריות,אפונה, נקראת Pasta with sausage, mushrooms and peas
פסטה – ספגטי Spaghetti con i piselli e mentuccia , המשולבת עם אפונה ועלי נענע טרייה.
פסטה Pasta canciova e muddica atturrata , המשולבת בנתחי אנשובי ומעליהם מפוזרים פרורי לחם קלויים.
פסטה Pasta Fasul , פסטה משולבת עם שעועית.
פסטה Spaghetti al Nero di Seppia ,שעלייה נשפך רוטב דג דיינון (כחול).
ספגטי עם צדפות Spaghetti alle Vongole , פסטה ספגטי הכוללת צדפות (וונגולה) ,פסטה ופירות ים.
לינגווני בשלוב צדפות מסוג וונגולי Linguine con vongole e ciliegino.
פסטה בשילוב חתיכות דג חרב ,   Pasta con pesce spade.
פסטה Pasta cui vroccoli arriminati , פסטה משולבת בכרובית ,או ספגטי שלתוכו מוכנסים חתיכות כרובית בתבנית עגולה או מרובעת,מעליהם מפוזרים פרורי לחם,נראה כמו לזניה ללא הדפים,כולל קרום עליון מחום האפייה.
לזניה ,פסטה אפויה מופיעה בצבע ירוק או צהוב,עם רוטב בשמל,גבינת פרמזן,ורוטב בולונז.
פסטה ארבעת הגבינות,מנה משובחת וטעימה להפליא ,הבעיה במנה, מספר הקלוריות הרב במנה.

מיקום

הוסף חוות דעת

כתיבת תגובה

חיפוש

הקלד ולחץ על Enter

בחר קטגוריה להצגה במסננים

נוסף על ידי אורי מלץ

אורי מלץ

בבקשה על מנת לראות פרטי החשבון.