ניתן לבקר במרכז המבקרים והטעימות ,המזקקה ממוקמת ברחוב הברוש 47 במושב בית מאיר ,טלפון לתאום 02-6441084, סיורים וטעימות בתשלום בימים רביעי חמישי בין השעות 11:00-13:00 , ובימי שישי בין השעות 10:00-12:00, זמן הסיור כשעה.
מזקקת הולנדר ממוקמת בישוב הדתי בית מאיר, מזקקה המתמחה בייצור שנאפס וליקרים ,בהליכי כשרות ,מסורת יצור השאפס והיין מושרש במשפחה כבר דורות אחדים כאשר המזקקה הראשונה והיקב נוסדו בצ'כוסלובקיה בתחילת המאה העשרים , שנלקח בתקופת מלחמת העולם השנייה בימי הכיבוש הנאצי, והולאה בידי השלטון הקומוניסטי לאחריה.
רני הולנדר בת המשפחה שהיינניות זרמה בעורקיה, שעלת לארץ והתיישבה במושב בית מאיר , רני ובן המשפחה מוטי בוקר ,החליטו בשנת 2017 לשחזר את תהליך יצור השנאפס במיוחד מתפוחי העץ, במתכון המשפחתי ובעבודה ידנית ,לאחר רכישת ידע ומחקר החליטה ליצור ולזקק ליקרים ושנאפסים ממבחר פירות ארצנו.
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.