התחבר

בית הקפה ממוקם בחצר מוזיאון בית ילין ובית הכנסת  ,בנסיעה בכביש מספר 16 מירושלים ,ותכף לאחר היציאה מהמנהרה בירידה, יש לפנות לנתיב הימני ,וממשיכים בכבישים הפנימיים, לפי השילוט לבית ילין.

חונים בכביש שממול לכניסה ,נכנסים בשביל שמשמאל לבית הכנסת לאחר 50 מטר משמאל ,עולים בשלוש מדרגות ונכנסים לחצר בית הקפה , המוקפת בשריגי ענבים ועצי פרי הדרים ,בחצר כחמש עשר שולחנות וכסאות ומספר שולחנות קק"ל וספסלים.

בתוך בית הקפה ממוקמים מספר שולחנות וכסאות ,גם מאחורי בית ילין, יש שני שולחנות קק"ל מתחת לעצים , אך אליהם צריך לקחת את ההזמנה לבד, מיד בכניסה בשמאל לחצר ממוקם כיור לנטילת ידים.

בסוף צידה השמאלי של החצר , ומאחורי המבנה יש שביל וגשרון משולטים לשירותים, מוכרח אני להודות ,כי הניקיון המופתי המושקע בהם לא רואים במחוזותינו, בנוסף מנקודה זאת ,ניתן לסייר בכרם הענבים ובחלק מהשיפוץ הנערך במקום בידי מתנדבים (קיים שילוט).

בית הקפה פתוח בימים ראשון – חמישי בין השעות  08:30-15:00 ביום שישי 08:00-14:00 בשבת סגור ,טלפון לבית הקפה   050-9772120 .

סיפור מייסדי בית הקפה אולרו 

בית הקפה החלבי הכשר (ללא תעודה) בסגנון הכפרי, נפתח בשנת 2020 ,בידי בני הזוג אורלי כהן אולרו ואריאל לוי ואחותו , השפית קונדיטורית של  בית  הקפה חופית שהם , תוצרת המקום בעשייה מקומית ומחומרים טבעיים הלחמים מגיעים ממאפיה משובחת בירושלים.

בימי השבוע נאפים המאפים בבוקרו של היום (בפעם אחת ) , מוכנסים לוויטרינות או ממתינים במגשי האפייה ולקראת הצהרים מתגלות השורות הריקות .

לקראת יום השישי, אופים ומכינים ביום חמישי ,לאורך שעות הלילה עד הבוקר ,את מטעמים והמאפים המלוחים או המתוקים, והטריים למבלים ולמצטיידים לשבת, כולל מטעמים נוספים לשבת.

שמות חלק מהמאפים או הכריכים , נתנו להם משמות מייסדי מוצא תחתית במאה השמונה עשר ובעיקר ארבעת המשפחות המייסדים הראשונות , חלק משיטת התיבול והמוצרים ממתכונים של הסבתות של בעלי בית הקפה, ובשימוש בגבינות משובחות ,ירק עונתי אורגני שמן זית משובח ועוד.

שיטת העבודה במקום ,כוללת כניסה ועמידה אל מול וויטרינות הזכוכית, שבהם מוצגים בצבעוניות ,כריכים בסגנונות שונים, בורקסים מסוגים שונים, מלווים בטחינה ,סוגי סלטים שונים,  קינוחים, קרואסונים עוגות בעלות מרקם מושקע בשלוב פירות ועוגיות ,או מילוי מפנק של קרם פטיסייר, פיסטוק, שוקולד, קרמל מלוח ועוד.

כמו כן ניתן להזמין שתיה חמה ,של קפה ותה צמחים ,שנקטפו מגינת התבלינים של בית הקפה, והמוגשים בכלים וכוסות נאים ומעוצבים.

לאחר הצפייה בתצוגת המוצרים האין סופית ,של כריכים ,סלטים או עוגות, המלווה בשילוט המסביר את תכולתו של כול מוצר, ניתן לרכוש גם יינות ,ערק, מיקבי האזור ,או שמן משובח .

לאחר שהעיניים שבעו ומגיע תורה של הבטן, מזמינים בקופה ומשלמים ,ניתן לקחת קנקני מים וכוסות מדלפק צדדי שבחדר , לאחר מכן מתיישבים ליד השולחנות ,את המנות מגישים מלצרים לשולחן בחוץ בגינה או באולם הפנימי .

תכונות פילטר לוח

מיקום

הוסף חוות דעת

כתיבת תגובה

חיפוש

הקלד ולחץ על Enter

בחר קטגוריה להצגה במסננים

נוסף על ידי אורי מלץ

אורי מלץ

בבקשה על מנת לראות פרטי החשבון.