התחבר
הערבה מסעדות ואוכל בכביש הערבה
הערבה נאות הכיכר מסעדות ואוכל
איך מגיעים ממלונות ים-המלח: נוסעים 22 קילומטר דרומה בכביש 90 לעבר צומת הערבה, עד השילוט לכניסה למושבים. מצומת הערבה פונים דרומה , ממשיכים ישר בכביש 90 לעבר ים-המלח, עד לצומת הערבה והכניסה למושבים נאות הכיכר ועין-תמר .
מזנון פנינה טולדנו – פתוח בכל יום בשעות 10:00-19:00,קפה מסעדה. ארוחות קלות וארוחות דגים, אשר מגודלים בחוות הדגים של שמעיה בעלה של המפעילה, ואשר מגדל דגי אדמונית ואמנון אפור במי נביעה טבעית ,טלפון לתאום והזמנה – 08-6555107.2.
פאטה מורגנה – מסעדה מדברית מגידולי חקלאות מקומית, בשרים, ארוחות צמחוניות ודגים , אירוח בצימרים ,אוהל בדואי ענק לאירוח ושתיית תה מדברי, טלפון 052-3445746.
אצל רחל מדיני – ארוחות בבישול ביתי, ארוחות בוקר ,ארוחות לפי הזמנה ותאום, בנוסף 4 חדרי אירוח מאובזרים וממזוגים, אמבטיה ג'קוזי, בריכה חיצונית,, סיורים מודרכים באזור,טלפון – 050-7569794.
ערבה מושב חצבה פוד טראק או לה לה
בחצרה של לי אזולי במושב חצבה הקימה לי פודטראק , טלפון לתאום 052-4260544 ,הפודטראק פועל בימי ראשון שלישי וחמישי בשעות 07:00-22:00 , ביום שני ורביעי 07:00-14:00, ובשעות הערב בשעה 17:00 ניתן ליהנות מפיצות , בימי שישי ניתן לקבל ארוחות בראנץ בין השעות 07:00-15:00 .
התפריט בפוד טראק כולל : כריכים מסוגים שונים, קישים מסוגים שונים, ושיקים בהכנה אישית, קוקטיילים וקינוחים, בימי ראשון שלישי וחמישי, ניתן להזמין סוגי פיצות שונים וללגום בירות
הערבה פלאפל הערבה
פוד טראק נייד של פלאפל הנודד בין הישובים שבערבה בימים קבועים טלפון 050-9198187 .
ביום ראשון במושב צופר 17:30-21:30 , ביום שני בחצבה בין השעות 17:30-21:30, ביום שלישי בפארן 17:30-21:30,ביום רביעי בעין יהב 17:30-21:30 ,ביום חמישי בישוב ספיר 11:30-15:30, ביום שישי בישוב צוקים 11:30-15:30.
המנות כוללות : פלאפל , סביח , תסביח מנה מעורבת של כדורי פלאפל, חציל וביצה , בהכנת המנות והתוספות, נעשה שימוש ביבולי הירקות של יישובי הערבה .
הערבה עין יהב בר הגלגלים הנייד מיד-בר
בר הגלגלים מיד בר ,מתמקם בכל יום שישי ושבת , בשעות 12:00—20:00 ,במצפור ג'בל חופירה, שליד עין יהב , הכניסה חופשית, טלפון לתאום 052-3777549 .
איך להגיע למצפור חופירה המצא סמוך לאבן גבול מספר 93 , סמוך לחממות של עין-יהב ,הדרך פונה שמאלה על פי השלט: ג'בל חופירה משמאל לדרך, בין עצי אשל, ניצבת אבן גבול 94 , ברחבה מגיש הבר, משקאות אלכוהולים , קוקטיילים ,בירות ועוד.
כיום למתחם נוספו דוכנים לממכר דברי אומנות, תכשיטים, מכוניות פודטראק שבהם ניתן לאכול: פלאפל, פיצות, חמין, תבשילים שהוכנו בבתים והובאו בפודטראק, ניתן גם לרכוש קינוחים , האווירה מתוגברת במוזיקה ושימחה
עין יהב פיצה בר
בית הפיצה וחנות הדבש מכוורת פורת ,פועלת בימי שלישי וחמישי, מהשעה 19:30 טלפון 058-5666032 .
בר המכוורת ממוקם בגן פסלים גדול, מכוורת פורת, של תחת כיפת השמיים, בו מתקיימים אירועי אכילת פיצות , כאשר עם רדת הערב מבעירים את הטבון הגדול, מכניסים אליו מגשי פיצות לאפייה, יחד עם הפיצות מגישים תוספות שונות, לוגמים בירות ומשקאות קרים , יש ולאירוע מצטרפים אמנים ומוזיקאים מקומיים למופעים .
הערבה עין יהב מכוורת פורת (פיצה בר)
מכוורת פורת 058-5666032 .
צ'צ'ה זה אינו שם של זבוב ,צ'צ'ה ז"ל זאת אנדרטת חיה של אישה בערבה ,הערצת בני ההתיישבות עין יהב ,ממעשיה וסיפור חייה הביא את התושבים לקרוא לגבעה בישוב על שמה עוד בחייה, צ'צ'ה ובעלה חגי ז"ל שנפטרו היו בין מייסדי הישוב עין יהב ,לפרנסתם הקימו בני הזוג את מכוורת הדבש שנקראה "דבש מהמדבר".
המכוורת נחשבת כגדולה בחלקה הדרומי של מדינת ישראל, מנוהלת כיום בידח רן ואורי פורת, שיטת עבודת המכוורת שונה מפסי ייצור דבש במקומות אחרים, כיוון שהדבש בתהליך הייצור אינו מסונן ממרכיביו הטבעיים, הדבש אינו עובר תהליך של חימום, הדבש אינו מקבל תוספת של סוכר, והוא מופק מצוף פרחים ואבקת פרחים .
המכוורת הגדולה הקימה בשטחה מרכז מבקרים ,המאפשר הצצה לסיפורה של המשפחה והמכוורת, להתבונן בסרט על תהליך יצור הדבש מחלת הדבש ,בהמשך הסיור מבקרים בחדר המחשה באמצעות אביזרים של שמע וקול בתהליך עבודתם של הדבורים בכוורות בעלות קירות זכוכית והכוורנים עד להכנסת הדבש למיכלים והצנצנות.
לסיום הביקור מבקרים בחנות מפעל הדבש וניתן לרכוש את תוצרת המכוורת, בטעמים שונים התלויים בסוגי הצוף שנלקחו בידי הדבורים מפרחים שונים, הגדילה לעשות צ'צ'ה ז"ל שניחנה בחוש אומנותי והקימה גן פסלים בשטח מרכז המבקרים.
הערבה עין יהב פינת קפה
הפינה קפה ויוגורט , הפינה ממוקמת במתחם מחסני השוק ,פתוחה בימים א-ה בין השעות 08:00-20:00 ביום שישי 08:00-15:00 בשבת 12:00-20:00 , טלפון לתיאום ,052-8814466 , או 052-4277705.
בפינת הקפה ניתן לקבל גלידות המשולבות בפירות יער ,קרמל, רטבים ועוד ,בנוסף ליוגורטים מחלב אמיתיים המיוצרים במקום , ריבות מתאנים, תותים ,אפרסקים ועוד מאפים בחורף מרקים וסחלב, קפה משובח ,שוקו ועוד.
מסעדות נוספות בעין יהב
תחנת הדלק עין יהב מסעדת מנטה , כתובת עין יהב ,טלפון 052-3122493 , ארוחות קלות,שתייה,ופינת מנוחה ורענון.
תחנת הדלק עין יהב מסעדת מקדונלד , כתובת תחנת הדלק עין יהב ,טלפון 054-2399124 , מידע ארוחות קלות,שתייה.
תחנת דלק עין יהב מסעדת בורגר ראנץ , כתובת תחנת הדלק עין יהב ,טלפון 08-9971336 , מידע ארוחות קלות ושתייה.
עין יהב מסעדת במבו בר , כתובת עין יהב ,טלפון 052-3666811 .
מידע מסעדה במושב עין-יהב המתמחה בגריל בשרים ודגים ארוחות בוקר ואוכל אסיאתי המבורגר, סושי, סלטים, כריכים ,פתוח כל השבוע בתיאום טלפוני.
עין יהב מסעדת ולינה אצל תקווה בגינה ירוקה , כתובת מושב עין יהב ,טלפון 08-6581185 , 052-2768301, מידע ארוחות בתאום, 5 יחידות אירוח + גקוזי, פינת יצירה לילדים, חדרים חדשים גדולים ומרווחים, שני חדרים משפחתיים ובהם פינת ישיבה ושני חדרי שינה קטנים, צימר אחד זוגי, כולל ג'קוזי. טלוויזיה וערוצי לווין, מזגן, פינת קפה ומטבח.
עין יהב עין יהב המטבחון של מירי , כתובת מושב עין יהב ,טלפון 052-3206591 , מידע מסעדה יפנית הממוקמת בחצר הבית, ארוחות מיוחדות לאירועים פרטיים עד 20 איש במגוון מאכלי עמים מטבח יפני , איטלקי , מרוקאי .
עין יהב יקב מואה , ביקור במרכז מבקרים של יקב מואה הממוקם במשק ביתם של בני הזוג צביה ויהודה פרידמן ,טלפון לתאום ביקורים 052-3666095 ,סיור בתשלום, בני הזוג החליטו לגוון את משקם והוסיפו יקב למשק החקלאי המסורתי שלהם, כרם הענבים שממנו מובאים האשכולות ממוקם ליד מצפה רמון .
הסיור במרכז המבקרים כולל ביקור במסלול הכנת היין כולל חדר האחסנה וחדר ביקוק הבקבוקים , בסיום הביקור מתכבדים המבקרים בטעימות של יין מצונן ,גבינות ממשקי האזור וירקות ותבליניים טריים מהמשק, ניתן לרכוש בקבוקי יין ,גבינות, וירקות ותבלינים בחנות.
עין יהב מסעדת אצל ציפי בגינה , כתובת אואזיס גדיש עין יהב טלפון 08-6581010 – 052-3666358 מידע ארוחות בוקר כפריות מתוצרת בית .
הערבה מושב צופר פוד טראק pray kitchen
משק 92 של הזוג שחר במושב צופר ,טלפון 052-3666832 ,עגלת אוכל המציעה מנות תאילנדיות ואסייתיות , אוכל תאילנדי הכולל פאד טאיי, סום-טאם (סלט פפאיה), פד-קא-פאו (תבשיל בשר פיקנטי עם שעועית ואפונה) ועוד.
העגלה עוברת בין הישובים בחצבה ביום שלישי בשעה 17:30, בצופר ביום רביעי בשעה 17:30, בפארן ביום חמישי בשעה 17:30.
בנסיעה על כביש 90 לכוון אילת ,המושב ממוקם כמאה שלושים קילומטר צפונית לאילת בין הישובים ספיר וצוקים. טלפון להדרכות 052-3666819 משפחת רונית ומוטי אלעזרי , מחיר סיור מודרך וארוחה כשמונים שקל, אתנחתה השווה כול גרוש.
המושב צופר כולל מעל לשמונים משפחות ומשקים חקלאיים, צריך להיות מעט סרוט בכדי להגיע ולחיות תחת השמש היוקדת בערבה, אבל האוויר הצח, השקט והשלווה ,נותנים תמורה מלאה לקושי הפיזי.
גם הפרנסה בערבה אינה קלה , חממות הגידול תלויות בתנאי הטבע המהתלים במגדלים הנחושים, רעיון חוויתי נוסף שנמצא בערבה הוא הביקור בגן הירק של משפחת רונית ומוטי אלעזרי, האמת שהערבה מתעוררת ,בעבר היינו חולפים במלוא עוצמת המנוע ,על פני האנשים השרוטים שהחליטו להתגורר בערבה, על מנת שהדרך למלון הקריר באילת תגיע מהר.
הערבה מושב צופר חממה ומסעדה גן ירק
טלפון לתאום 052-3666819 , פתוח בימים א-שישי בין השעות 08:00-15:00 .
בחממתם של משפחת אלעזרי, מגדלים כמאה וחמישים סוגים של עשבי תיבול , ירקות ופירות , כולם בשיטות אורגניות ,במרכז החממה בין הצמחייה ממוקמים שולחנות וספסלים שעליהם ניתן לסעוד ארוחות צמחוניות וטבעוניות , כאשר התפריט משתנה על העונתיות.
תפריט המסעדה כולל : לחמים , פשטידות ,סלטים, פלפלים קלויים , פסטו ואנטי פסטי, עגבניות שרי במטבלים, גבינות ,חביתות עם ירק, גבינות, מטבלים שונים כמו טחינה , חציל צלוי ,ולסיום ניתן ללגום משקה סחוט טרי , ולקנח בקינוחים ומאפים.
ניתן גם לערוך סיור מודרך בחממה בין ערוגות הצמחים והתבלינים ולקבל ארוחה במחיר של כשבעים שקל לאורח ,בטרם טועמים אותם.
הערבה מושב צופר מקסיקני הולי גווקאמולי
המקום פתוח בימי רביעי בין השעות 16:00-20:00 , טלפון 052-3063323 , בתפריט אוכל מקסיקני ושתיה קרה.
הערבה צופר עגלת קפאין קפה במדבר
עגלת הקפה ממוקם במרכז הישוב בבית 97 , טלפון 052-4260388 העגלה סגורה ביום ראשון סגור, ביום שני בשעות 17:00-21:00 , שלישי ורביעי 08:00-13:00 , חמישי 08:00-17:00 שישי 08:00-12:00 שבת 09:00-14:00.
בעגלת הקפה אפשר ליהנות ממשקאות חמים וקרים, מפיצות, טוסטים, פסטה, סלטים, מוזלי , מבחר של כריכים, בורקס וקרואסון הממולאים בגבינות וירקות.
הערבה הישוב צוקים פרם ארוסולה
במסעדה ממוקמת בכניסה לישוב צוקים ,טלפון : 053-4763730 , 08-6444421 , המסעדה פתוחה בימים ראשון ,( שני סגור) בימים שלישי – שישי בין השעות 17:00-21:30 בשבת 13:00-21:30 .
בראשיתו של המקום כמסעדה כפרית בסגנון כפרי גרמני ,בידי היזמית אוסי ויטנר ,שפתחה את פאב אורסולה, על טהרת האוכל הגרמני ,שכלל הרבה נקניקיות, כרוב כבוש ושטרודל תפוחים. הפאב מאוד הצליח אך אוסי, ששימשה גם מזכירת צוקים, התקשתה לנהל את שניהם והעבירה אותו לשרדהה וזוגתו ניצן.
הבעלים החדשים החליפו את המטבח הגרמני ,לטובת שילוב של מטבח ישראלי-אירופאי-כפרי. הם מנהלים את המקום באווירה נינוחה וידידותית, כשניצן מנצחת במקצועיות ,על השף והטבחים ומתפקדת גם כקונדיטורית ומלצרית בשעת לחץ.
חומרי הגלם מתבססים בעיקר ,על התוצרת העונתית של הערבה בתפריט :כרובית צלויה על מצע של פריקה (שהיא חיטה ירוקה מעושנת מעל מדורה) בתוספת טחינה ירוקה ביתית וג'עלה רביולי או ניוקי ברוטב המבוסס על יין לבן ושמן כמהין עם ברוקולי, פסטות, שפצלה , נקניקיות ברוקלין עם כרוב שבושל בבירה, או נקניקיות בסגנון ברלין ,
ירקות קלויים עם פריקי וג'עלה, סטייק חציל צרוב עם טחינה וסלסה של זעתר טרי, ומנה הבית נוקדלי תרד הונגרי מוקפץ בחמאה, שום ופרמז'ן ופירורי לחם כריספים מעל, מנת סלט חממה עם ירקות גינה, במיה טרייה וגבינה מלוחה מעל ,לקינוח ניתן להזמין השטרודל המסורתי ועוגת הגבינה המעולה של ניצן.
הערבה צוקים מבשלת הבירה בערבה
מבשלת הבירה טלפון לתאום 052-7202301
כאשר יורדים מכביש 90 מהצפון, פונים לדרך העפר לפני תחנת הדלק נוסעים כמאתיים מטר ובמבנה הראשון פונים שמאלה מקיפים אותו המבנה מחולק למבשלת "בירה בערבה " של הדס ואוהד כץ תושבי הישוב הקהילתי צוקים, שהתחילו בקריירה שנייה כיצרני בירה (הגשמת חלום של ההוזים במדבר ללגימת בירה צוננת בערבה).
במפעל מייצרים בירה תחת המותג קצרה ,תוך שימוש כמובן בלתת, בשילוב מי בארות מקומיים, כיום במותג שלושה טעמים הנקראים קצרה בלונד שנדגמה, קצרה כהה וקצרה ענבר והיד עוד נטויה.
סיור במפעל לקביעה בטלפון של אוהד 052-7202301 הכולל הסברים לתהליך הייצור ואיך אפשר בלא טעימות שונות (קר צונן וטעים) , מחיר הבקבוק כחמש עשר שקלים.
הערבה צוקים מסעדה הודית פרוואטי
פוד טראק הממוקם במרכז כפר האומנים בישוב צוקים , טלפון 050-2395222, הפתוח בימים רביעי ,חמישי ,ושבת בשעות 18:00-22:00 ביום שישי 12:00-16:00 .
בפודטראק מבשלים ומגישים אוכל הודי, מחומרים טבעיים וטריים, בתפריט : מנת סמבר מירקות מבושלים, דוסה שהיא טורטיה המשוכה בחמאה מזוקקת, מנת פאלק פניר, המורכבת תרד מבושל טופו, וקשיו, קציצות אידלי ,מגשי טלי ,לחם הודי הנקרא צ'פאטי ועוד ולסיום מוגשים קינוחים.
מושב פארן עגלת קפאין במדבר
בית הקפה בפודטראק של משפחת גולן ממוקם בחצר ביתם , הפתוח ביום שישי וביום שבת בין השעות 09:00-13:00 , טלפון לתאום 058-5880201
בתפריט הפוד טראק , מגישים אוכל בריא וטרי , גבינות שהם מגבנים לבדם, יוגורטים וחלב שנחלב מעיזים שבמשקם , מנות סלטים מסוגים שונים, מאפי בית ,בורקסים , טוסטים וכריכים , קרואסונים ועוגות ועוגיות , ניתן ללגום מיצים סחוטים .
הערבה חוות ערדנל בית הקפה קרטוש בערנדל
בעלי החווה החקלאית ומקום הלינה שהוקמה בשנת 2015 בחבל איילות ,הם קרן ודני כהן טלפון לתאום 052-4564085
מקומה של החווה החקלאית כחמישה קילומטר מקבוץ יהל ,בעברה שימש המקום הניצב במרומי גבעה ,בגובה של כמאתיים וארבעים מטר ,תחנת משמר להגנת השיירות בדרך הבשמים של הנבטים, בהמשך תחנת משמר, כנגד הבדויים בתקופות השלטון התורכי והמנדטורי, בהמשך שימש המקום כמוצב צבאי, עד שננטש והועבר לידיים אזרחיות.
בני הזוג נאלצו בבואם להקים את החווה, לפנות פסולת שנאספה לאורך השנים על מרומי הגבעה, ועדיין נותרו שרידי המוצב הצבאי שהתפנה, הכשירו בשוליה כשבעים דונם חלקות חקלאיות ,שבה הם מגדלים : תמרים ,זיתים שמהם מפיקים שמן בבית הבד הסמוך עשבי מרפא ,על הפסגה הקימו מלון בוטיק שבו 8 חדרי אירוח הממוקמים מסביב למרכז אירוח מדברי .
בחוות ערדנל שבקרבת הישוב יהל , מופעל בית הקפה המגיש קפה ומאפיית בוטיק , פיצות , עוגות מסוגים שונים , כריכים ועוד, בנוסף לחנות לעבודת יד ופרטי אספנות.
בית הקפה בופה ,פתוח בימים שני-חמישי בשעות 09:00-16:00, ביום שישי ניתן לרכוש לחמים שנאפו במאפייה , לתאום טל 052-4564085 .
הערבה פונדק נאות סמדר
קיבוץ נאות סמדר ממוקם בסמוך לצומת שיזפון בכביש מספר 40 לכוון מצפה רמון ,כביש היוצא מכביש הערבה שמספרו 90,הקבוץ ממוקם כשבעים קילומטר צפונה מהעיר אילת חברי הקבוץ העכשווי התיישבו על חורבות קיבוץ שיזפון שננטש בידי חברי תנועת הנח"ל שעיבדו את השטח בשנים 1989-1989 .
סיורים מודרכים ברעיון הקהילתי המשותף לחיים בקבוץ והמפעלים האורגניים המייחדים את אורך החיים של חברי הקבוץ ניתן לערוך בתאום טלפוני 08-6358177 .
שטחו של הקבוץ משתרע על שטח שמעל לאלף דונם , ממוצא ירידת מי הגשמים בעונה משובחת הוא כשלושים מילימטר ,בקיבוץ השיתופי גרים בסביבות 90 חברים ועוד כתשעים ילדים הנקראים אנשינו (בני המקום) וכחמישים מתנדבים .
לפרנסתם מתפרנסים אנשי הקיבוץ מגידולים אורגניים וממפעל אריזה מלתח"א ,( המורכב מספר מבנים הצבועים בצבעים שונים) המשמש לעיבוד התוצרת לקראת שיווקו , מחוות גידול התבלינים מטעי הזיתים לשמן וכבישה, כרמי ענבים לייצור יין ביקב ,ואספקת ענבי מאכל , מטעי תמרים, מחלבה ועדר כבשים לחלב ויצור גבינות, סדנאות ובתי מלאכה לאומנים.
ובל נשכח את פונדק הקבוץ נאות סמדר
הפונדק פתוח בימים ראשון וחמישי 07:30-17:00 בימי שני שלישי ורביעי 07:30-16:00 , ביום שישי 07:30-15:00, בשבת 11:00-17:00 ,טלפון 08-6358180.
בפונדק ובית הקפה ניתן לקבל ארוחות חלביות צמחוניות, ,תוך שימוש חומרי גלם על טהרת המזון האורגני וחנות המוצרים האורגנים הממוקמת ליד צומת שיזפון ניתן לשבת במרפסת וליד בריכת הנוי .
תפריט המסעדה ככולל : לזניות של אטריות וגבינת כבשים, טוסטים, המבורגר צמחי ,פשטידה צמחית ,סלטים ,מנות טבעוניות ומנות המשלבות מוצרים אורגניים טריים, בפונדק קיימת חנות למכירת מוצרים מהישוב ומיישובי הסביבה ,של מבחר יינות, שמן זית, יוגורטים וגבינות, מוצרי קוסמטיקה
הערבה קבוץ לוטן משאית האוכל Eco Dinner – אקו בר
הכניסה לקבוץ ללא תשלום, ניתן לקבל הדרכה בתאום .
כתובת קבוץ לוטן, טלפון לתאום 054-9799024 ,08-6356935.
איך מגיעים בנסיעה בכביש הערבה קיבוץ לוטן ממוקם כ 52 קילומטר צפונית לאילת – כ 10 קילומטר צפונית ליוטבתה .
ייחודו של הקבוץ הממוקם מצפון לעיר אילת ,הוא ההצמדות לנושא האקולוגי והמורשת הירוקה, כאשר נוסד הקבוץ הרפורמי בשנת 1983 ,כיישוב השני מסוגו בארץ ישראל, כיוון שקיבוץ יהל הקדים אותו , לכן קבל בתחילה הקבוץ את השם יהל ב', עד שקיבל את השם לוטן שזהו שמו כיום .
משאית האוכל האדומה – אקו בר
בקבוץ לוטן שבערבה , ניתן לעצור לארוחה או מנוחה קלה, במתחם אקו כיף הכולל אזור משחקים ובית תה ומשאית מזון המתחם פתוח בימי השבוע בין השעות 08:00-12:00 ובימי חמישי גם בין השעות 08:00-20:00.
מבנה ומשאית הנקראים סופר פוד טראק, המשלבים בית חליטות תה וקפה, שלידו משאית אדמדמה ,הממוקמת באקו –כיף המגישה אוכל צמחוני , חלבי או טבעוני ארוחות כשרות, ארוחות שביסודם ירקות אורגניים המוגשים בהקפצה המנות כוללות פיצות ללא גלוטן, כריכים טורטיות מבחר סלטים ,ארוחת בוקר בקטנה, ולקינוח : מוזלי, ועוגת בראוניז מתמרים .
מבנה בית התה מתומן שנבנה בחומרים מן הטבע עם קירות מבוץ, המופעל בחשמל סולרי מקרני השמש, לקירור או חימום ניתן לשבת בתוכו ,או מחוץ למבנה מתחת לעצים המקנים הצללה מן השמש, בעוד הילדים יכולים ליהנות ממשחקיה בחצר האקו כיף.
במשאית האוכל האדומה, ניתן לאכול אוכל אורגני צמחוני, או טבעוני, מגידולים אורגניים הגדלים בקיבוץ ומהסביבה, וכן לקבל מבחר גבינות ויוגרטים שמיוצרים במשק במשקם של בני הזוג, במשאית ניתן לקבל ארוחות בוקר, סוגים שונים של סלטים, פיצות ומשקאות קרים ושיקים ולקינוח כדורי שוקולד.
בישוב נמצא גם אקו בר שבתחום אקו כיף , שבו ניתן לאכול ארוחות בוקר חלביות בסגנון הבופה , בין השעות 08:00-10:00 , וארוחות ערב בשריות במגוון משתנה ,בין השעות 19:00-20:30 בהזמנה מראש .
הערבה פונדק יטבתה והקבוץ
ביקור בפונדק יוטבתה נעשה בדרך כלל בידי החולפים בכביש הערבה לבדיקת טעמה של הגלידה המפורסמת ,כיותם מטעמי בטיחות הוכן כביש מעגלי לכניסה וליציאה מהפונדק, מסלול המשמש גם לביקור בקיבוץ שעיקר פרסומו מגיע מרפת החלב של הקבוץ.
קברניטי הקבוץ ,הבינו כבר שנים הראשונות להקמתו כי ביכולתם לספק את תצרוכת החלב ליישובי הערבה והעיר אילת, באמצעות רפת של עדר פרות לחלב ,הרפת שגודלו בה פרות מזנים משובחים שהניבו כמויות גדולות של חלב ,מעבר לכמות שנמכרה, בנוסף מגדלים בקבוץ מטע תמרים, מטע מנגו, וגידולי שדה.
אי לכך החליטו חברי הקיבוץ להרים את הכפפה והחלו לייצר מהחלב מוצרים נוספים כמו: גלידות משובחות ,גבינות, משקאות שוקו ומוצרי לוואי נוספים ,שנחלו הצלחה גם בארץ לכן הוקם מערך הסעות של הקבוץ המעביר את תוצרת המפעל למחסני הפצה ,המפיצים את הסחורה בכול רחבי הערץ כאשר היא טרייה .
פונדק יוטבתה
כיוון שההצלחה האירה פנים לבני הקבוץ, החליטו בני הקבוץ לפתח את הפונדק הפתוח 24 שעות ביממה, שבו הם מוכרים את מוצריהם על אם הדרך לאילת, ובנוסף פתחו במקום מיני מרקט ומסעדת דרכים שבו נמכרים מוצריהם, ותוצרת מזון ועבודות יד שנוצרו בידי הישובים הסמוכים בערבה.
הפונדק פתוח בימי א-ה בין השעות 07:00-21:00 , בימי שישי 07:00-17:00, בשבת 08:00-20:00.
בפונדק ניתן לרכוש ארוחות בשריות ותוספות, גלידריה ,שתייה קרה וחמה, מנות חלביות, ושיטוט ורכישה בחנות שבפונדק מזכרות ומתנות, מוצרי ים המלח, לחניה מגרש חניה גדול וביתן שירותים .
הערבה קבוץ אליפז עגלת האוכל שף במדבר
טלפון מזכירות: 08-6356209
קבוץ אליפז ממוקם כעשרים וחמישה קילומטר מאילת על כביש הערבה ,תחילתו של הקבוץ מהיאחזות נחל שהוקמה בשנת 1922, קבוץ חילוני שאוזרח בשנת 1983, כיום מונה הקיבוץ מעל לשלושים משפחות ,ענפי המשק של פרנסת הקבוץ כוללים מספר ענפים .
הענף העיקרי כיום של הקבוץ הוא ענף חממות הסולריות שמוקמות לידו שיכלול שדה סולרי של כמאה דונם ויהי בעל תפוקת חשמל השווה לשבעה קילוואט יצור בשיתוף עם חברת הערבה פאוור כמו כן בקיבוץ פועלות גם מספר טורבינות רוח ליצור חשמל.
יתר ענפי המשק כוללים : רפת לחלב, מטעי תמרים, פרדס פומלות, מפעל רפואי וחממת קנאביס רפואי וחדרי אירוח וחממות ובית אריזה למיון ושיווק התוצרת החקלאית ,בנוסף עובדים מספר חברים כמורים במוסדות ההשכלה בסביבת הקבוץ ומספר חברים עובדים בתפעול פארק תמנע .
קבוץ אליפז עגלת האוכל שף במדבר
אופציה ראשונה : בחצר בייתו בקבוץ אליפז, של שף רוברט ביטון, טלפון לתאום 053-7710006- 054-6150751 ,הקים השף מעשנה שבה ניצלים גושי בשר שונים, לארוחות קבוצתיות של עשרה סועדים לפחות , לסעודה ליד השולחנות שולף השף את גושי הבשר ומפרק אותם , חומרי הגלם שבהם משתמש השף כוללים :מוצרים טריים ומשובחים.
בטרם מתחילים לסעוד מגיש השף פוקציות שנאפו בטבון , עם ממרחים ומטבלים, ומנות פתיחה קטנות, לאחר הסופתח ,נשלפים הבשרים אחד אחר השני, ומגיש בשר שפרק או חתך לפרוסות לצלחות הסועדים, לקינוח מקבלים משקאות חמים וקינוחים ביתיים.
אופציה שנייה : קרון האוכל הבשרי המוכסף הנודד, שמנותיו כוללות בשר מפורק, המבורגר, בג'בטה , או טורטיה בתוספת מטבלים וצ'יפס.
הערבה קבוץ סמר סילניה
החנות סילניה ממוקמת בכניסה לישוב סמר ,במבנה המכבסה הישן, החנות פתוחה בימים א-ה בין השעות 09:00-17:00, שישי 10:00-14:00 , בשבת 12:00-17:0 , במידה והשער סגור יש להתקשר 053-4371838 .
ציפי זינאתי וסיגל מלכין וזהבה בנות הקבוץ , הנחלו לרקוח את התמרים שנפסלו למשלוח, והחלו לרקוח בהם וליצר סילן , הייחוד של הסילן מבית היוצר שלהם ,הוא ההפרדה ברקיחה מכול זן בנפרד ובשימוש בתהליכי יצור מסורתיים ,דבר שיצר מבחר טעמים ,בניגוד לסילן שאנו קונים בחנויות התעשייתי.
לאחר צבירת ניסיון ,החליטו החברות להקים חנות בקבוץ סמר, בחנות נמכרים : מארזי תמרים אורגנים מזנים תמר מג'הול, תמר ברהי, תמר זהידי, תמר דקל נור, חליטות תה, דבש משקאות משכרים, בירות מהישוב קטורה ,ניתן ללגום קפה, ולכוש גם שוקולדים ופרלינים ומרציפן שהוכנו בעבודת יד ,ומבחר חפצים כמו חולצות, כלים מעץ ועוד .
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.