דוכן הסביח ממוקם ברחוב סירקין 7 גבעתיים, טלפון 03-7314777 , המזנון פתוח בימים ראשון -חמישי בין השעות 09:00-24:00 , ביום שישי 09:00-16:00, בשבת סגור , אך נפתח לאחר צאת השבת עד חצות.
עובד דניאל והדוכן הפכו למוסד ידוע בעיר ומחוץ לה, מזנון שנפתח בשנות השמונים, מעבר למנת הסביח המיוחדת ,הדו שיח עם הבעלים שווה לא פחות מטעמה של המנה , הצרה שעובד מגיע אחרי השעה 14:00 .
העבודה מעבר לדלפק מתקתקת בידי שלושה מקבלי הזמנות , סלנג ההזמנה כולל את המילים לחצל (תגבור פרוסות החציל) , לבצל (הוספת בצל),לבצבץ (תוספת ביצה) לפרטז (הוספת פטרוזיליה), ועוד כהנה וכהנה מילים בסלנג.
ראשית הכנת המנה כוללת שאלת המפתח לאטום ,כלומר לבטן בחומוס את כול חלל הפנים, לרצרץ ( מהמילה לרוץ) כלומר להכניס הכול למנה, ועוד ועוד הדו שיח , תוך שימוש במושגים מעולם הכדור רגל ,נמשך עד להשקת המנה בידי הלקוח.
לאחר קבלת המנה ,ניתן לארוז ולאכול בבית או להתיישב ליד אחד השולחנות שבחזית הדוכן ולבלוס את המנה , ניתן גם לרכוש שתייה קלה ולהתענג , קיימת בעיית חניה ליד הדוכן .
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.