התחבר
ברלין סיור יומי ברחוב קורפורסטנדאם
סיור ברחוב קורפורסטנדאם Kurfurstendamm או בכינויו Kudamm
תחבורה לרחוב : קווי אוטובוס 100, 109, 110, 145, 200, 204, 245, 249 , קווי הרכבת העילית S5, S7, S75, S9 , קווי הרכבת התחתית U2, U9 כולם לתחנת הרכבת המרכזית בגן החיות Zoo Bahnhof .
דרך נוספת להגעה להגיע לתחנת מטרו Kurfurstendam ,הממוקמת בחלק המזרחי של Charlottenburg .
הרחוב שאורכו כשלושה וחצי קילומטר הנמצא בחלקה המערבי של העיר ברובע שארלוטנבורג , הרחוב נחשב לאחד מרחובות הקנייה המפורסמים של העיר ברלין ,ברחוב ממוקמים חנויות של רשתות מהעולם ומגרמניה כמו החנות קמעונית המפורסמת , הכולבו מרכז אירופה הממוקם ברחוב Tauentzienstr. 21-24 .
הקדמה
לאחר הקמת העיר בשנת 1237 , חלק מהתושבים החליטו לצאת מבין החומות ולהמשיך ולהרחיב את שטח המגורים והמסחר,בשנת 1864 החלה המגמה להתרחב הוקמו בה כעשרה מבני תרבות מוזיאונים ועוד.
בחלק המזרחי של הרובע החלו תושביה העשירים ובעלי המעמד החלו לבנות ברחוב קורפורסטנדאם בתים ,אחוזות ווילות בשטחים הירוקים ,על חזיתות הבתים נכתבו פסוקים ועיטורים של אדריכלים שעיצבו את הבתים או את דעתם גם הם הוסיפו מעל לכניסה בחזית הבית , חלקם הגדול של הבתים נהרסו במלחמה, באזורים שבין Charlottenburg לבין אזור Wilmersdorf .
רחוב קורפורסטנדאם נסלל על מנת לשמש כדרך מעבר לנסיך הכתר מארמונו בתחילת שדרות דן לינדן ,לכוון בקתת הצייד שלו ביער גרונוואלד , בתקופת מלחמת העולם השנייה נחרב הרחוב ,כאשר החלה תנופת הבינוי בברלין במיוחד לאחר האיחוד, החל הרחוב לשנות את צביונו ולאחר ששופץ הפך למתחם בילוי והסעדה.
ברחוב החלו לקום מרכזי קניות וצומצם הנושא הבידורי ,למרות שעדיין אנו מוצאים מוסדות בידוריים ,מועדוני לילה ושפע מסעדות ובתי קפה בנוסף לחנויות, הבניינים ששופצו הפכו גם למשרדים בעלי תפקוד ומראה פונקציונליזם, אלמנטים נגנבו מבין ההריסות והחנויות החדשות לא התענינו במיוחד במראה הקישוטי של העבר.
עדיין נותרו מבנים ציוריים במקום ובצידי הרחובות בעיקר ברחובות Bleibtreustrasse ורחוב Leibnizstrasse .
תחילת הסיור
למבקרים ברחוב והיורדים בתחנת הרכבת של הרחוב Kurferstendamm , אני מניח שיגיעו בתחילה לכולבו הענק ka.de.we ,קבלו מספר עצות לביקור במקום .
כולבו ka.de.we
הכולבו ממוקם ברחוב Tauentzienstr. 21-24 , פתוח בימי שני – שישי בשעות 10:00-20:00 ביום שבת בשעות 09:30-20:00 ביום ראשון סגור.
תחבורה קווי הרכבת התחתית מספרים : U1, U2, U3 לתחנת Wittenbergplatz , קווי אוטובוס M19, M29, M46 לתחנת Wittenbergplatz , קווי אוטובוס 100, 200 לתחנת כיכר Breitscheidplatz , או קווי האוטובוס N1, N2, N26, N3, M19, M29, M46 לתחנת Europ center .
שלוש המלצות לביקור : להחביא את כרטיס האשראי לבל יימצא, לבקר ולהתבסם מקומות המזון בקומות שש ושבע ,בזהירות לקנות משהו לעטוף טוב ולצאת לבליסה בגן סמוך וליהנות מאוויר צח , אולי לעלות לארוחה במסעדה בקומה העליונה בזהירות, בכול אופן לא לוותר על אחת האפשרויות הגסטרונומיות בתכנון הביקור בשילוב בליסה, העצה האחרונה לא משחקים באש והמחירים בכולבו הם אש .
מעט הקדמה
החנות בת החמש קומות ,שהחלה לפעול בשנת 1907 , בידי האיש המסחר היהודי אדולף , בשנת 1927 החליפה החנות את בעליה לקמעוני היהודי הרמן טייז, הקונה שינה את תפיסת הקמעונות והמסחר בחנות על פי שיטות אמריקאיות, בשנת 1929 שנחשבה לשנת השפל הכלכלי ולאחריה עליית הנאצים בשנת 1933 ,נאלצו בעלייה לנטוש ולהגר במוכרם אותה על פי חוקי הגזע שנחקקו באותם שנים, הסדר סופי של מכירת הזכויות לבעלים החדשים ,נערך בשנת 1949 לאחר המלחמה .
בתקופת מלחמת העולם השנייה הושמד רוב המבנה בהפצצה, אך הבעלים החדשים בנה מחדש את החנות ופתח אותה בשנת 1950,בשנת 1996 רכשה את הקומפלקס החברה החדשה Karstadt Quelle ,הבעלים החדשים ערכו במתחם שינויים והרחבות כולל תוספת שתי קומות ומתחם גסטרונומי מעליהם בשנת 1990 ,המבנה הפך למבנה בן שבע קומות ואולם האוכל והמסעדה בשרות העצמי בקומה העליונה מעל לקומות המסחר.
כארבעים אלפי קונים בממוצע פוקדים את החנות בכול יום ,החנות עברה ושרדה שתי מלחמות עולם כולל תקופת הנאצית דרך המלחמה הקרה, למרות הכול החנות שרדה והתעצמה לממדיה העכשוויים (נושאי תצוגה מתחלפים ).
תחילת הסיור בכולבו
כאשר נכנסים למבואת החנות מיד נתקלים בדלפק המודיעין ,כדאי להצטייד במפת המקום ,בעת שאני ביקרתי במבואה הונחו עצי דובדבן כחורשה, העצים נבנו מחומרים מלאכותיים ובין העצים ניטעו ספסלי מנוחה, אטרקציה שמשכה את היפנים לזיכרונות על פריחת הדובדבן ביפן.
ממשיכים לתוך החנות ומצד שמאל ממוקמות המעליות השקופות של המבנה , עצתי עזבו הכול ועלו עליהם בראשונה,לחצו על כפתור הקומה האחרונה , תיהנו ממראה מחלקות החנות עד שתגיעו לקומת המזון, ממול למעלית קיימות מדרגות נעות ,עלו עליהם ותגיעו למרפסת האוכל והתצפית מעל גגות העיר.
בשלב הזה ,מומלץ קודם לכן לתפוס שולחן או הצמוד לקיר הקשתי של החלון האחורי ולשבת ולצפות מעל גגות העיר והרחוב , או בבימה המרכזית הצמודה אליו ,מעל למרפסת כיפת זכוכית ענקית לאחר מהתפיסה של השולחן ,התורן נושא רגליו למתחם האוכל והעוגות בשיטת השראות העצמי.
לאורך דלפק מעוגל ענק קיצוני ופנימי ממוקמים מסעדות שונות ,איטלקי,גרמני,מוקפץ תאילנדי,בשרי,סלטים,חלבי ועוד ,לוקחים מגש ומתחילים לסייר ולהריח ,בקרבה לקופות דוכנים של עשרות סוגי עוגות,מיני קפה שונים ,סוגי שתייה של יין,בירה ושתייה קלה .
עצתי הגדולה ,עזבו את האוכל , תתרכזו בכוסות קפה משובח הכנה עצמאית מהמכונות הצטיידו בעוגות משובחות ,משם נעים לשתי הקופות ,ליד הקופות מצטיידים בסכום ,ממתיק לשתייה משלמים ונעים לשולחן שתפסנו מקודם.
לאחר שרגלינו נחו מעט, צילמנו כמובן למזכרת,צפינו בנוף ,קשקשנו קצת לגמנו את הקפה וחטאנו בקלוריות של העוגות ,טיפ : השירותים בחלק האחורי ומשמאל ,נקיים והתשלום הקבוע חצי יורו לאחראית.
ממשיכים לנכס הקולינרי בקומת המזון מתחת למרפסת התצפית, השפע מהמם , ובכן כאן מתווספת העצה הבאה ,בקומה שפע של מחלקות מזון סדורות על פי סדר מסוים, בקומת המזון של הכולבו הענק נחרטה את הסיסמה, המציינת כי אם יש מזון בעולם הוא על מדפינו ואם לא הוא אינו קיים .
מתחיל השיטוט לבעלי העניין והסקרנים, ליד כול אגף של החנות בתחום ההתמחות צמודה מסעדה בדרך כלל דלפק וכסאות גבוהים , למשל אזור הסרטנים ,מיד שמשהו מוצא חן בעיניך הושט היד הצבע על המוצר ומיד הוא עולה לגריל או לסיר הבישול ,המבקר מתיישב ליד הדלפק והופה לארוחה.
אותו הדבר במחלקת הבשר הנמוך, העופות, הנקניקים, הסלטים ,הפסטה ,דגי הים, הצדפות, אגף היינות, אגף הבירה ועוד ועוד ועוד.
אגף הגבינות העולמי מציג גבינות הן בדלפק והן במדפים ממולו, והמחירים של רבים מהמוצרים בין שלושים לארבעים אחוז פחות מיבואנינו בחנויות ,מדף מאכלי הים ,סלטי ההרינג ובעיקר הקוויאר המופיע בעשרות סוגים צבעים ובמחירים של שני יורו ומעלה לצנצנת 200 גרם ,בני יעידו שהטעם שווה.
יכולתי להמשיך בתיאור אך שמרתי מעט הפתעות למבקרים , לדעתי חובה בעת הביקור בכולבו, הריחות והצבע יעשו את המוטל בעת שתבקשו להתנסות בטעימות שאינן יקרות במיוחד , זוכרים שציינתי לא לאכול בקומת התצפית מעל.
לאחר הסיור הגסטרונומי, מתחיל המסע בקומות הכולבו ,בנקודת
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.