התחבר
גליל מערבי עליון דלתון פארק התעשייה רמות דלתון
הפארק ממוקם ברמת דלתון, בין המושבים דלתון וכרם בן זמרה, פארק שנפתח בסוף שנות התשעים לאחר מלחמת ששת הימים הפארק משתרע על שטח שמעל לשש מאות דונם ,והכולל קרוב לשלושים מפעלים ,פארק המופעל בידי המועצות מבואות החרמון, מרום הגליל ומועצת גוש חלב .
דלתון מתחם יקב אביר
מתחם מרכז המבקרים יקב אביר כולל : מסעדת חלב דלתון והגינה, שבה גם חנות היין והגבינות צאן המוצגים על המדפים והמקררים ,ממפעל מחלבת אדיר ,החנות שממול בית הקפה והמסעדה, שבה ניצב בחזית בקבוק יין ענק ,חנות שבה ניתן לרכוש בקבוקי יין שמן ממפעל השמן, כלי בית ולעבור סדנאות שונות בנושאי יין וגבינות ובישול .
מתחם יקב אביר נוצר משותפות המשפחות רוזנברג ואשכנזי ,היקב פתוח בימים א – ה – בשעות 09:00-17:00 ,בימי שישי פתוח מרכז המבקרים והיקב 09:00-15:00 ביום שבת סגור היקב ומרכז המבקרים טלפון לתאום 04-6991039.
דלתון יקב אדיר
היינות המופקים ביקב אדיר מגיעים מכרמי הענבים של כרם בן זמרה הקרוב, הכרמים נטועים על סוגים שונים של אדמה ונהנים מתנאי אקלים טובים המיטיבים עם תוצרת יצור והפקת היין, היקב הוקם בשנת 2003, בעת הייצור נשמרת ההקפדה ונשמרים הליכי העבודה על מנת לשמור על הרמה ,דבר המביא זכיות בתחרויות יין שונות ברחבי העולם ובישראל.
דלתון בית הקפה חלב אדיר
בנוסף לסיור ביקב ניתן ליהנות במרכז המבקרים ,בין השעות 09:00-12:30 מארוחות בוקר חלביות בנוסח הגליל כולל בגינת בית הקפה , עוד ניתן לרכוש במרכז המבקרים המחולק לשני חלקים ,מבחר יינות מתוצרת היקב, גבינות עיזים ממחלבת אדיר ושמן בכתישה מקומית.
בחצר המתחם ממוקמת מזרקת מים חמודה ,שמימיה נשפכים לבריכת אגירה ומוזרמים מחדש לצורך הפעלת המזרקה,
דלתון מרכז הסדנאות יקב אדיר
מרכז הסדנאות והחנות ליין ושמן ,הממוקם במבנה ענק ממול לבית הקפה ,שבחזיתו בקבוק יין ענק שעליו כתוב כרם בן זימרה ,בעת הכניסה מבעד לדלתות ניתן לראות את רצפת הקרמיקה המבהיקה בניקיונה ,ועליה שורות מדפי מתכת ,מדפי העץ לאורך הקירות שעלייהם מונחים בקבוקי יין מסוגים שונים ובקבוקי יין מכבישה קרה.
עשרות המדפים במרכז האולם, עמוסים בכלי עבודה המשמשים הן לסדנאות הבישול הגבינות והיין , על שולחנות העבודה לסדנאות מונחים תנורים וכיריים לבישול קטנים גם כן במבנה קיימת פינת הרצאות ומסך למיצגים , מקום גדול המאפשר לקבוצות גדולת לעבור סדנאות בעת ובעונה אחת .
בסדנת הגבינות ניתן על תהליכי יצור גבינות מחלב עיזים , לימוד על סוגי הגבינות המיוצרות במקום ,ניתן לקבל מושגיי יסוד לחיידקים טובים הנמצאים בגבינות והיתרונות באכילת גבינות עזים , לבסוף כל משתתף בסדנא רוקח לעצמו טעמי תיבלון לגבינות על פי טעמו האישי .
בסדנאות היין והפקתו מאשכולות הענבים ,כולל סיור בכרם בן זמרה ,תוך קבלת מידע על סוגי הזנים הנטועים בכרם, הסברים ואבחנות בסוגים השונים, וביקור ביקב אדיר עצמו ובחינת טעמים שונים בטעימות.
דלתון מפעל הסבונים והמוצרים מהטבע מיכל
מעבר לגדר החצר של מתחם אביר, מחוברים אליו במתחם: מפעל הסבונים מיכל והחנות לסבונים משחות ומוצרים מן הטבע , בעת הכניסה מרחפת עננת ריח מופלא הנודף מהמוצרים המוצגים על המדפים בטוב טעם .
דלתון מאפיית פטפוטים מקמח כוסמין
ממש צמוד למפעל יסמין לסבונים ממוקמת דלתה האחורית של מאפיית פטפוטים ללחם ועוגיות המבוססים על קמח הכוסמין ומרכז המבקרים .
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.