תיאור המוצר
התאחדות משקי החלב ביהודה ושומרון , חברה שיתופית שהוקמה בעזרת בנק אפ"ק וחברת פיק"א ,הסניף התל אביבי הוקם בשנת במחצית חודש אוקטובר בשנת 1925,התוצרת בחנות נמכרת בהדגשה על תוצרת מחלבה מודרנית ונקייה וחלב מפוסטר על פי התקן של מחלקת התברואה העירונית, הקמת האגודה השיתופית נבעה מהרצון להביא את תוצרת החלב הכפרית אל העיר בצורה מרוכזת ובמחירים אחידים על מנת ליצור ריכוזיות קניה יהודית לממכר ליהודים.
הסניף הירושלמי של האגודה השיתופית לחלב , הוקם בבית מני בפינת רחוב הסולל ויפו , נמכרו בה חלב ,גבינות חמאה ומוצרי חלב, ניתן היה להזמין חלוקת חלב ומוצריו ללקוחות בבתיהם על פי הזמנה או מנוי, באזור ירושלים סיפקו את החלב קבוץ קריית ענבים משק ברוזה במוצא, הרפת של נווה יעקב ועטרות ורפתות עצמאיות בירושלים עצמה ,כמו בשכונת הפועלים בבית הכרם ובאזור מאה שערים ועוד.
לאחר שהחלו בעיות בשנת 1926-7 ,החליפה החברה את שמה לאגודה הקואופרטיבית של ארץ ישראל של יצרני החלב בע"מ, והפכה לחברת בת של המשביר, בהמשך מהאגודה צמחה חברת תנובה הארצית והמשקים הירושלמים התאגדו בשנת 1927 כתנובה סניף ירושלים .
המחלבה עצמה מוקמה במחסן בשוק מחנה יהודה כמרכז האיסוף ,לאחר שהתפתחה והורחבה נלקח שטח גדול יותר במחנה יהודה ובו נבנו חדרי קירור ופסטור חדשים וחדרי יצור לתוצרת החלב של גבינות ולבניות , לאחר מכן בשנת 1935 עברה המחלבה לרחוב יחזקאל בשכונת גאולה במבנה בן שלוש קומות שאפיין אותו מגדל איסוף החלב ומשם עברה המחלבה והתרחבה לרוממה בשנות החמישים עד שהתחסלה בשנת 2008 בירושלים.
כאשר מאסו חברי המשקים החקלאיים באזור ירושלים : קריית ענבים, משק מוצא, עטרות ונווה יעקב בשליטת המשביר על האיסוף והשיווק של החלב ,הם קיבלו את אישור ההסתדרות ליצור לעצמם ארגון חדש שנקרא תנובה ,הם רכשו את הציוד ופתחו מחלבה חדשה במחסן ששכרו באזור מחנה יהודה.
הריכוזיות של המשביר, הפריעה לחברים שלא התאגדו עם האגודה השיתופית של משקי החלב, מעבר לזה כבר בשנת 1928 ציין לקוח יהודי כי ראה במו עיניו הכנסת שמנת מיצרית לחנות על מנת להוסיף למוצרים החמאה בניגוד לכתובת על החמאה כי היא איננה מיוצרת מחומרים זרים, החברה קבלה את התלונה והבטיחה לחקור את הנושא.
בעיר תל אביב חילקה החברה כשבעים אלף ליטר לחודש ,באזור תל אביב סיפקו לאגודה כעשרים משקים שסיפקו לה את תוצרתם .
בבית מני פעלה חנות מכולת של ל. כפטל שבה נמכרו גם משקאות חריפים בשנת 1935
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.